Allium ursinum
🌿 Description
L’ail des ours (Allium ursinum) est une plante sauvage traditionnellement utilisée en herboristerie européenne. Appréciée pour sa richesse naturelle en composés soufrés, elle est associée depuis longtemps aux usages liés à la circulation, à la digestion et au bien-être cardiovasculaire.
Son goût caractéristique rappelle celui de l’ail cultivé, avec une note plus douce et végétale.
🌿 Usages traditionnels
Traditionnellement utilisé pour accompagner le maintien d’un équilibre lipidique
Soutient une circulation sanguine harmonieuse
Associé au confort digestif et intestinal
Apprécié dans les usages traditionnels liés au bien-être cardiovasculaire
🌱 Description botanique
L’ail des ours (Allium ursinum) appartient à la famille des Amaryllidacées (anciennement Liliacées).
Cette plante herbacée vivace mesure entre 15 et 30 cm de hauteur et affectionne les milieux humides et ombragés.
Elle présente :
Deux grandes feuilles vertes, ovales et lancéolées
Une tige souple portant, de mai à juin, des fleurs blanches en ombelle
Un fruit en capsule triangulaire contenant des graines noirâtres
⚗️ Constituants traditionnellement reconnus
☕ Préparation traditionnelle
Infusion
1 cuillère à soupe de plante coupée
Pour 1 tasse d’eau chaude
Couvrir et laisser infuser 5 minutes
Filtrer avant consommation
👉 Jusqu’à 2 tasses par jour selon les usages traditionnels.
👃 Saveur
Saveur aillée caractéristique, proche de l’ail cultivé, avec une note plus fraîche.
⚠️ Précautions d’emploi
Prudence en cas de traitement anticoagulant (usage traditionnellement reconnu)
Bien identifier la plante : l’ail des ours peut être confondu avec le muguet, plante toxique
Le froissement des feuilles dégage une odeur d’ail, critère d’identification fiable
Tenir hors de portée des enfants
Une plante ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain
🌿 Le saviez-vous ?
Le nom Allium proviendrait de Virgile, en référence à une sensation « brûlante ».
Le terme ursinum évoque la légende selon laquelle les ours consommaient l’ail des ours après l’hibernation pour retrouver leur vitalité.
📦 Vente en vrac – Comment ça fonctionne ?
Ce produit est proposé en vrac :
Stocké en grand contenant
Pesé et conditionné à la demande
Préparé spécialement selon la quantité choisie
🛒 Commande en ligne
👉 Vous commandez uniquement la quantité nécessaire, sans gaspillage.
Produit vendu au poids (au gramme).
Les plantes sont conditionnées séparément par défaut afin de préserver leurs propriétés.
Chaque plante ayant une densité différente, le volume peut varier fortement selon l’espèce :
15 g de feuilles de laurier peuvent suffire pour plusieurs semaines en cuisine, tandis que 100 g de graines de lin représentent à peine un fond de sachet.
En cas de doute sur la quantité à commander, n’hésitez pas à nous demander conseil.
Pour toute demande de mélange personnalisé, merci de le préciser lors de votre commande (via le commentaire) ou par e-mail en indiquant votre numéro de commande.
