Nom botanique : Ocimum basilicum
Famille : Lamiacées
Partie utilisée : Feuilles
Forme : Plante sèche coupée
Conditionnement : Vrac – à partir de 50 g (paliers de 5 g)
🌱 Description
Le basilic séché est une plante aromatique emblématique de la cuisine méditerranéenne. Apprécié pour son parfum intense et chaleureux, il est utilisé aussi bien en gastronomie que dans les usages traditionnels pour accompagner le confort digestif et le bien-être général.
Originaire du bassin méditerranéen, le basilic est traditionnellement employé pour soutenir la digestion et apporter une touche aromatique douce et légèrement poivrée aux plats.
✨ Usages traditionnels
Accompagnement du confort digestif
Soutien lors de ballonnements passagers
Plante aromatique appréciée pour une alimentation équilibrée
Utilisé traditionnellement pour favoriser une sensation de détente
👉 Utilisation dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain.
🌿 Principaux constituants
Linalol : composant aromatique traditionnellement associé à une sensation de détente
Estragole : contribue à l’arôme caractéristique du basilic
Flavonoïdes : composés végétaux naturellement présents
🍽️ Modes d’utilisation
En cuisine
À saupoudrer en fin de cuisson sur :
En infusion (usage traditionnel)
👃 Caractéristiques sensorielles
Aspect : Feuilles séchées, finement coupées
Couleur : Vert foncé à brun
Odeur : Intense, légèrement sucrée et épicée
📦 Conservation
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité
Bien refermer après usage
Durée indicative : 12 mois après ouverture
🌍 Origine
Cultivé principalement en Égypte et dans le bassin méditerranéen, puis séché naturellement.
