Bamboo fouet matcha 100 brins

📝 Description

Le fouet à matcha, aussi appelé chasen, est l’outil traditionnel japonais indispensable pour préparer un matcha authentique. Sculpté dans une seule pièce de bambou, il permet de dissoudre parfaitement la poudre de matcha dans l’eau chaude et d’obtenir une mousse fine, légère et homogène, sans grumeaux.

Il est utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise et reste aujourd’hui la méthode la plus efficace pour révéler la texture et les arômes du matcha.

🍃 Conseils d’utilisation

1️⃣ Préparer le fouet

Avant la première utilisation (et à chaque préparation) :

• Plonger le fouet dans de l’eau chaude pendant quelques minutes

  → Cela assouplit les brins et évite qu’ils ne se cassent.

2️⃣ Technique de fouettage

• Verser l’eau chaude (non bouillante) sur le matcha

• Fouetter avec des mouvements rapides en « M » ou en « W »

• Ne pas racler le fond du bol

  → Objectif : incorporer de l’air pour une mousse onctueuse et stable

3️⃣ Entretien du fouet

• Rincer immédiatement après usage à l’eau tiède, sans savon

• Ne jamais utiliser de produit nettoyant

• Laisser sécher brins vers le bas, manche vers le haut, à l’air libre

  → Évite les moisissures et prolonge la durée de vie du bambou

🌱 Matière

• Bambou naturel

• Sans colle, sans vernis

• Fabrication traditionnelle