Le cacao bio Blend fortement dégraissé (10–12 %) est une poudre de cacao torréfiée, finement moulue, issue de fèves cultivées en République dominicaine.
Intensément chocolaté, avec une légère amertume caractéristique du cacao pur, il offre un profil aromatique rond, chaud et légèrement malté. Sa granulométrie fine à légèrement floconneuse permet une incorporation facile dans les boissons et préparations culinaires.
Disponible en herboristerie en Belgique, avec retrait possible à Ath ou livraison partout en Belgique.
Pourquoi choisir ce cacao bio ?
✔️ Issu de l’agriculture biologique contrôlée
✔️ Origine : République dominicaine
✔️ Fortement dégraissé (10–12 % de matières grasses)
✔️ Torréfié pour un arôme chocolaté intense
✔️ Texture fine et homogène
✔️ Idéal pour pâtisserie, desserts et boissons
Origine & transformation
Cultivé sous climat tropical en République dominicaine, ce cacao bénéficie de conditions naturelles favorables au développement d’un arôme équilibré.
Après récolte, les fèves sont fermentées, séchées puis soigneusement torréfiées avant d’être moulues et fortement dégraissées (10–12 %).
Le résultat : une poudre fluide, régulière et facile à doser.
Profil gustatif
Idées d’utilisation
Chocolat chaud ou cacao à boire
Brownies, muffins, biscuits
Desserts, crèmes, mousses
Smoothies, porridges, müeslis
☕ Conseil pratique – Éviter les grumeaux
Le cacao pur, non sucré et fortement dégraissé peut former des grumeaux s’il est ajouté directement dans une grande quantité de liquide.
Pour une texture lisse :
Mélangez d’abord le cacao avec une petite quantité de liquide afin de former une pâte lisse.
Ajoutez progressivement le reste du liquide en mélangeant.
Un petit fouet, un shaker ou un mousseur à lait permet d’obtenir un résultat parfaitement homogène.
Composition
100 % poudre de cacao fortement dégraissée*
*Issu de l’agriculture biologique contrôlée.
Spécifications produit
Pays d’origine : République dominicaine
Transformation : torréfié, moulu, fortement dégraissé (10–12 %)
Granulométrie : fine / légèrement floconneuse
Couleur : brun
Type : Aliment – produit naturel bio
Vente : en vrac
📦 Vente en vrac – Comment ça fonctionne ?
Ce produit est proposé en vente en vrac dans notre herboristerie à Ath.
Stockage & préparation
Stocké en grand contenant alimentaire
Pesé avec précision à la demande
Conditionné spécialement selon la quantité choisie
Commande en ligne
✔ Produit vendu au poids (au gramme)
✔ Conditionnement séparé par défaut
✔ Préparation personnalisée
Important : densité & volume
Chaque produit ayant une densité différente, le volume peut varier selon le poids commandé.
Le poids reste toujours strictement conforme à votre sélection.
Conservation
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.
Disponible en herboristerie en Belgique
Retrouvez ce cacao bio en vrac dans votre herboristerie à Ath.
✔️ Acheter à Ath en retrait boutique
✔️ Livraison rapide partout en Belgique
✔️ Conseil personnalisé en magasin
Un incontournable pour une cuisine chocolatée authentique et gourmande.
