Cinq épices

🌶️ Mélange 5 épices – en vrac

Mélange d’épices aromatiques – usage culinaire

Le mélange cinq épices est une composition aromatique emblématique des cuisines asiatiques traditionnelles. Indissociable de la gastronomie chinoise, mais aussi très utilisé au Laos, au Cambodge et au Vietnam, il incarne l’équilibre subtil entre saveurs chaudes, épicées et légèrement anisées.

Ce mélange polyvalent apporte caractère et profondeur aussi bien aux plats salés qu’aux préparations sucrées.

✨ Usages culinaires

• Woks de canard, poulet, porc ou bœuf

• Marinades et sauces

• Bouillons, soupes et riz parfumés

• Salaisons, saucisses, filets mignons, magrets

• Biscuits, sablés et pâtisseries épicées

🌿 Ingrédients

Cannelle, poivre noir, anis étoilé, graines de fenouil, clous de girofle.

Sans additifs – sans arômes artificiels.

🧴 Conseils d’utilisation

• À utiliser en petite quantité pour parfumer les plats

• Ajouter en début de cuisson pour les plats mijotés

• Pour les préparations sucrées, doser avec parcimonie

⚠️ Précautions

• Produit alimentaire

• Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

• Bien refermer après usage

🌱 Pourquoi on l’aime

• Mélange traditionnel riche et équilibré

• Parfum chaud et intense

• Polyvalent : salé comme sucré

• Format vrac : souple, économique et responsable

📦 Vente en vrac – Comment ça fonctionne ?

Ce produit est proposé en vrac :

• Stocké en grand contenant

• Pesé et conditionné à la demande

• Préparé spécialement selon la quantité choisie

🛒 Commande en ligne

👉 Vous commandez uniquement la quantité nécessaire, sans gaspillage.

Produit vendu au poids (au gramme).

Les plantes sont conditionnées séparément par défaut afin de préserver leurs propriétés.

Chaque plante ayant une densité différente, le volume peut varier fortement selon l’espèce :

15 g de feuilles de laurier peuvent suffire pour plusieurs semaines en cuisine, tandis que 100 g de graines de lin représentent à peine un fond de sachet.

En cas de doute sur la quantité à commander, n’hésitez pas à nous demander conseil.

Pour toute demande de mélange personnalisé, merci de le préciser lors de votre commande (via le commentaire) ou par e-mail en indiquant votre numéro de commande.